Essen und Trinken in Mittelalter und Neuzeit. Vorträge eines interdisziplinären Symposions vom 10.-13.6.1987 an der Justus-Liebig-Universität Gießen. Hrsg. von Irmgard Bitsch [u.a.] Sigmaringen 1987 : [Rezension]
Weinhold, Rudolf
Erschienen in: Deutsche Literaturzeitung für Kritik der internationalen Wissenschaft. - 110 (1989), Sp. 877-881
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